Sastojci :
Mjerna čaša: 200 ml1 čaša vode1 čaša brašna1 kašičica šećeraPrstohvat soli2 kašike ulja1 jaje
Za šerbet:2 čaše vode2 čaše šećera1 kriška limuna
Priprema:U odgovarajuću šerpu stavite vodu, šećer i limun, te kuhajte. Kada provri, kuvajte još 9 minuta na laganoj vatri, a zatim ugasite. Ostavite da se potpuno ohladi.
U odgovarajuću šerpu stavite vodu, ulje, šećer i so, pa dobro promiješajte. Kada provri, dodajte brašno i kuvajte, stalno miješajući, oko 4-5 minuta.Gotovu smjesu stavite u posudu i dodajte jaje, te dobro promiješajte.
Smjesu stavite u vrećicu za ukrašavanje, stavite špric i pritisnite da oblikujete tulumbe. Upotrijebite makaze da isijecite svaki komad.Pržite tulumbe na laganoj vatri dok ne postanu zlatno smeđe.Gotove tulumbe stavite u potpuno ohlađeni šerbet i dobro promiješajte.Prebacite na odgovarajući tanjir i poslužite.
