Ako imate tikvice, morate napraviti ovaj recept: Nikada nisam jeo tako ukusno! Tikvice su jedna od onih namirnica koje možemo pripremati na bezbroj načina. Od jednostavnih priloga i laganih čorbi, pa sve do pita, zapečenih jela i raznih slanih kolača, tikvice su odličan izbor za ukusan i hranljiv obrok. Ako imate nekoliko tikvica kod kuće i želite da pripremite nešto drugačije od uobičajenih prženih ili pohovanih tikvica, ovaj recept bi vas mogao oduševiti. Jelo je sočno, mekano i ukusno, a kombinacija tikvica, krompira, luka, parmezana i kremastog sira daje mu poseban ukus. Priprema nije komplikovana, a rezultat je jelo koje možete poslužiti kao glavni obrok, laganu večeru ili prilog uz meso i salatu.
POTREBNI SASTOJCI: 2 tikvice Maslinovo ulje So po ukusu Crni biber po ukusu 4 jaja 1 kašičica šećera 60 ml ulja 100 ml mlijeka 120 g brašna 11 g praška za pecivo 1 srednji krompir 1 glavica luka 2 kašike parmezana Svježi krem sir za mazanje Još malo parmezana za posipanje
NAČIN PRIPREME:
Najprije operite tikvice i narežite ih na tanke kriške. U tavi zagrijte malo maslinovog ulja na srednje jakoj temperaturi. Dodajte narezane tikvice, posolite i pobiberite po ukusu, pa ih kratko propržite oko dvije minute, tek toliko da malo omekšaju.
Priprema smjese U većoj posudi umutite četiri jaja. Dodajte malo soli i crnog bibera, jednu kašičicu šećera, 60 ml ulja i 100 ml mlijeka. Sve dobro umutite kako bi se sastojci sjedinili. Postepeno dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.
Krompir ogulite i narendajte, a luk sitno nasjeckajte. Dodajte ih u pripremljenu smjesu, zatim ubacite dvije kašike parmezana i sve dobro promiješajte. Na kraju dodajte prethodno kratko propržene tikvice i pažljivo izmiješajte kako bi se ravnomjerno rasporedile kroz smjesu.
Pečenje
Tepsiju ili vatrostalnu posudu premažite sa malo ulja. Na dno rasporedite pripremljene tikvice, a zatim preko njih ravnomjerno sipajte smjesu. Na vrh rasporedite nekoliko kašika svježeg krem sira za mazanje, a zatim sve pospite sa još malo naribanog parmezana.
Rernu prethodno zagrijte na 180 stepeni. Stavite tepsiju u zagrijanu rernu i pecite oko 40 do 45 minuta, odnosno dok jelo ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju i dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
Kada je gotovo, izvadite iz rerne i ostavite nekoliko minuta da se malo prohladi i stegne. Zatim isijecite na komade i poslužite. Ovo ukusno jelo od tikvica možete poslužiti toplo, ali je veoma ukusno i kada se malo ohladi. Odlično se slaže sa svježom salatom, jogurtom ili kiselim mlijekom, a može biti i odličan izbor za laganu večeru. Ako volite tikvice, ovaj recept definitivno vrijedi isprobati. Jednostavan je za pripremu, ne zahtijeva mnogo komplikovanih sastojaka, a rezultat je sočno i mirisno jelo kojem će se mnogi rado vraćati. Naravno, evo zaključka koji možete dodati na kraj recepta:
Zaključak Ako tražite jednostavan, ukusan i malo drugačiji način da pripremite tikvice, ovaj recept je odličan izbor. Kombinacija mekanih tikvica, krompira, luka, parmezana i kremastog sira daje jelu bogat ukus i finu, sočnu teksturu kojoj je teško odoljeti. Najbolje od svega je što priprema nije komplikovana, a većinu sastojaka vjerovatno već imate u svojoj kuhinji. Ovo jelo možete poslužiti za ručak ili večeru, ali i kao ukusan prilog uz meso, piletinu ili svježu salatu. Možete ga pripremiti i kada vam dolaze gosti, jer se lako reže na lijepe komade i veoma je ukusno dok je toplo, ali i kada se malo ohladi.
Ako ove sezone imate tikvice iz vlastitog vrta ili ste ih kupili na pijaci, svakako isprobajte ovaj recept. Možda ćete se iznenaditi koliko nekoliko jednostavnih sastojaka može stvoriti tako ukusno i mirisno jelo koje će se brzo naći među vašim omiljenim receptima.
